Biologisch en Ecologisch

Boven Water is een duurzaam restaurant! Zo houden wij rekening met dranken en voedsel

Zo bieden wij:

- Kraanwater aan als alternatief voor flessen bronwater, tegen een kleine vergoeding
- Biologische wijnen
- Heeft meerdere vegetarische gerechten te serveren naar vraag.
- Bij inkopen van vlees is rekening gehouden met het dierenwelzijn.
- Maakt gebruik van Goede VIS.
- Maakt gebruik van biologische producten in de gerechten.
- Maakt gebruik van fair-trade producten.
- Maakt gebruik van seizoensproducten.
- Maakt gebruik van streekproducten.
- Tegengaan voedselverspilling
- Het is mogelijk dat de gast zelf de hoeveelheid van de bijgerechten bepaalt
- Het is mogelijk verschillende portiegroottes te bestellen.
- Gasten kunnen om een Doggybag vragen.
- Communicatie
- De bediening licht de gast actief in voor over de hiervoor benoemde duurzame acties
- Het menu bevat informatie over de hiervoor benoemde duurzame acties

Wij zullen altijd bezig en zijn altijd bezig zijn met het verbeteren van het restaurant in elk opzicht! Als u ons ermee kan helpen geef dit dan aan!