Over Ons

Boven Water hanteert geen menukaart, maar een dagelijks wisselend verrassingsmenu. Dit menu wordt gebaseerd op de producten die dat seizoen leverbaar zijn, van perfecte kwaliteit zijn en aansluiten op de wensen van onze gast.

Dit houd in dat het geheel persoonlijk opgebouwd wordt in een 3-, 4-, 5-, of zelfs 7-gangen menu met eventuele bijpassende wijnen.

3-gangen €34,50
4-gangen €44,00
5-gangen €53,50
7-gangen €69,00

Daarom is het erg belangrijk voor Boven Water om van te voren eventuele allergieën, dieetwensen of bijzonderheden te weten zodat daar het menu op aangepast kan worden.

Elke avond wordt er bij het verrassingsmenu een bijpassend wijnarrangement samengesteld, hierbij wordt naast de combinatie gelet op verrassende smaken en niet altijd voor de hand liggende combinaties!

Naast lunch & diner, doet BovenWater veel meer! Een kleine greep uit het assortiment:



Laat u verrassen door de culinaire kookkunsten van chef Wouter Bläser en zijn team!